Vorspeisen

Kürbissuppe | Garnele | Apfel-Ananas-Chutney | Reiscracker 12

Waldpilzcremesuppe | Croutons | Mayoran 12

Wagyu Tatar | Wachtelei | Crème fraîche| Walnussbrot 17.5
mit 10 Gramm N25 Kaviar + 20

Avocado Tatar | Garnele | Tomate | Walnussbrot 18

Hummer-Oliven-Salat | Avocado | Tomaten | Koriander 32

Salate & Pasta

Blattsalate | Rinderstreifen o. Garnelen | Pinienkerne | Radieschen | Tomaten |
Balsamico 17.5

Blattsalate | sautierte Waldpilze 16.5

Hausgemachte Tagliatelle | Pfifferlinge 15.5

Linguini | weißer Alba-Trüffel 24
+ 1 Gramm 10

Hauptspeisen

MP9 US Prime Lomo Picanto Rinderfiletwürfel | Oliven | Zucchini | Schalotten | Peperoni 38

US Prime Rinderfilet | Waldpilze | Wedges | Sour Creme | Blattspinat 46

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Röstkartoffeln | Preiselbeeren |
Salat 26

Knuspriger Ferkelbauch | Aal | Pak Choi | Miso | Topinambur 28

Wolfsbarschfilet | Tomaten | Avocado | Brotsalat 28

 

alle Preise sind in Euro, inklusive Bedienung und MwSt.